市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2013年 | ×× | － |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年 | ×× | ×× |
| 2016年（見） | ×× | ×× |
| 2017年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2020年）
-
当該市場は、焼肉専門店、焼肉メニューをメインで取り扱う韓国・朝鮮料理に加え、ジンギスカン料理やホルモン料理など、焼肉からの派生業態も対象とする。
焼肉料理業態は、以前は個人経営の単独店が圧倒的に多く、店内に排煙設備を備えていないことから、煙や油が充満する等快適性の低い店舗が多かった。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、焼肉料理店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| レインズインターナショナル | ×× | ×× |
| 物語コーポレーション | ×× | ×× |
| あみやき亭 | ×× | ×× |
| 叙々苑 | ×× | ×× |
| 安楽亭 | ×× | ×× |
| ワン・ダイニング | ×× | ×× |
| 五苑マルシン | ×× | ×× |
| 富士達 | ×× | ×× |
| トラジ | ×× | ×× |
| アトム | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2016年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、焼肉料理店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2016年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
| 前年比 (2016/2015年) |
101.9 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2013-2016年) |
1.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2013-2020年) |
1.4 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2016-2020年) |
1.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2016 No.2」2016年8月26日刊
Mpac掲載：2017/3/17
