市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2006年 | ×× | － |
| 2007年 | ×× | ×× |
| 2008年 | ×× | ×× |
| 2009年（見） | ×× | ×× |
| 2010年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2014年）
-
発酵調味料は、発酵みりん、料理酒、クッキングワインなどで構成され、食塩を加えることで不可飲処理を施し、酒類課税対象外とした商品である。
なお、宝酒造の「本料理清酒」「本料理ワイン」や、キッコーマン食品の「マンジョウ芳醇料理酒」といった酒類課税対象商品は対象外とする。
…
こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、発酵調味料の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| ミツカン | ×× | ×× |
| キング醸造 | ×× | ×× |
| キリン協和フーズ | ×× | ×× |
| 盛田 | ×× | ×× |
| メルシャン | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2009年 見込 (単位：百万円、％)
-
【Mpac一括契約のご案内】
今後の市場動向
-
…
こちらはサンプルです。
有料版は、発酵調味料の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2009年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2009/2008年) |
100.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2006-2009年) |
0.4 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2006-2014年) |
0.0 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2009-2014年) |
-0.2 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2010年 食品マーケティング便覧 No.4」2009年12月18日刊
Mpac掲載：2011/1/15
